Bolu Panggang

Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 4 butir telur

- 200 gram mentega

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdt TBM

Cara membuat:

- Masukkan telur, mentega, gula pasir, dan TBM ke dalam wadah. Mikser bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

- Kemudian masukan terigu (terigu biasa) dan baking powder, aduk perlahan sampai merata.

- Siapkan loyang, jangan lupa loyangnya di olesi mentega dulu ya sampai merata, kemudian taburi dengan terigu, tujuannya agar nanti jika bolu nya sudah matang tidak nempel atau lengket saat mau dicopot.

- Masukkan adonan tadi ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali agar gelembung udara yang terperangkap di bawah adonan bisa keluar.

- Lalu panggang di dalam oven, saya pake oven kaleng biasa yang di taro di atas kompor menyala dengan api sedang selama 45 menit

- Angkat lalu sajikan, untuk mengetahui sudah matang atau belum, bisa lakukan tes tusuk, boleh menggunakan tusukan sate, jika sudah tidak menempel di tusukkan berarti sudah matang.