Cireng Isi Sambal Kacang

Bahan cireng:

- 250 gram tepung tapioka

- 100 gram tepung terigu

-  250 ml air mendidih (secukunya, sampai adonan Kalis, tidak terlalu lembek)

- garam secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

-  Minyak goreng

Bahan sambal kacang:

- 150 gram kacang tanah sudah digoreng/ Suuk

- 3 siung bawang merah sudah di goreng

- 5 buah cabai rawit

- gula merah secukupnya

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- air matang secukupnya

Cara membuat cireng:

Masukan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, ke dalam wadah, masukan air mendidih perlahan sedikit-sedikit, sambil diaduk.

Aduk sampai adonan Kalis merata, jangan terlalu lembek.

Cara membuat sambal kacang:

Siapkan cobek, masukan semua bahan sambal tadi, lalu ulek- ulek pake ulekan ya, beri sedikit air, jangan terlalu encer/ basah.

Cara membuat cireng isi:

Ambil sejumput adonan cireng tadi (ukuran sesuai selera), lalu bentuk bulat terus penyekan, ambil sedikit sambal kacang tadi ( banyaknya sesuai selera) taro di atas adonan cireng tadi, lalu bungkuskan dengan adonan cirengnya dan bentuk sesuai selera. Ulangi sampai adonan habis.

Lalu goreng sampai warnanya kuning keemasan.

Angkat dan sajikan.

Cireng isi sambal kacang siap disantap.